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Bontaj Friulano 2018 DOP Colli Orientali del Friuli, Az. Ca’ di Bon

78,00 70,20

Az. Agr. Cadibon

Bontaj Friulano è bianco classico delle zone del friulane del Collio un tempo conosciuto come Tocaj. Vino intensamente aromatico dai profumi di frutta polpa gialla e fiori bianchi con un sorso secco e delicato dal bel finale tipicamente di mandorla.

Abbinamento: ideale per aperitivo salato, primi piatti di pesce o secondi di pesce in umido.

Disponibile

Descrizione

Az. Agr. CadiBON

Bontaj Friulano 2018 dop

Colli orientali del Friuli

Cadibon significa “quì dai bon”. Sinteticamente queste tre parole esprimono quanto la famiglia Bon sia orgogliosa delle sue radici. I loro vigneti si trovano tra il Corno di Rosazzo ed i Colli Orientali del Friuli e vengono curati personalmente da Luca Bon. Passione e attenzione al territorio sono lo sfogo del temperamento di questo giovane produttore che ha scelto la via del biologico/biodinamico per coltivare le proprie terre e vinificare le proprie uve. Vini diretti, puliti, veri che esprimono perfettamente i territori da cui provengono attraverso fermentazioni spontanee, affinamenti in acciaio(6 mesi) sia per i bianchi che per i rossi . Vini di struttura adatti alla beva quotidiana, e non solo, di qualità.

Il Bontaj Friulano è un vino bianco tipico delle zone Friulane un tempo conosciuto come Tocaj le cui uve sono esclusivamente delle genetica Friulano. Bianco del Collio molto profumato, dalla buona struttura con una buona mineralità al palato. Dopo la vendemmia manuale a fine settembre, le uve macerano 4 ore per poi fermentare sui propri lieviti e affinare 6 mesi in botti di acciaio e 60 giorni in bottiglia. Al bicchiere si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli mentre al naso si esprime con intense note aromatiche di frutta bianca matura e floreali di rosa gialla. Al palato è secco, immediato con un bel fine di sorso con sentore di mandorla. Bontaj è un vino ottimo per la beva quotidiana di qualità.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Az. Agr. Cadibon

Regione

Friuli-Venezia Giulia

Formato

0,75 litri, cartone 6 bt

Scheda Tecnica

Grado alcolico : 13%

Uvaggio : 100% Friulano

Tipologia : Colli Orientali del Friuli DOP bianco fermo

Vinificazione : vendemmia manuale, macerazione di 4 ore fermentazione spontanea con i propri lieviti, vinificazione in acciaio 6 mesi, affinamento 60 giorni in bottiglia.

Servizio : 8°/10° gradi

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