Pinot Nero 2017 igt PERNICE, Az. Conte Vistarino

35,00

Az. Agr. Conti Vistarino

Pernice è Pinot Nero in purezza allevato nei migliori vigneti in Rocca de Giorgi. Al bicchiere si presenta rosso rubino molto scuro con profumi maturi complessi ed articolati così come i sapori: mora, ribes, prugna si fondono con sentori di caffè e cacao e al palato è elegante, con tannini armonici e equilibrati. Al primo impatto puo sembrare “introverso” ma vi sorprenderà con una incredibile capacità evolutiva.

Abbinamento: ideale con carni rosse e selvaggina, primi piatti elaborati, e formaggi stagionati. Perfetto con brasati.

Disponibile

Descrizione

PERNICE Pinot Nero 2017 igt

Az. Agr. CONTI VISTARINO

PERNICE è il Crù di vertice dell’azienda. Prodotto da un unico vigneto posto in cima a Rocca de Giorgi, ha un’estensione di 3,5 ettari con una perfetta esposizione solare. I venti soffiano lievi ed i terreni ricchi di sostanze nutrienti permettono alle viti di darci frutti magnifici. La selezione delle uve inoltre è, come dire “farmaceutica”: solo i grappoli migliori verranno vinificati, e saranno l’espressione del meglio delle potenzialità di questa zona. Dalla vendemmia alla commercializzazione passeranno almeno 40 mesi. Al bicchiere si presenta rosso rubino con vividi riflessi granata verso l’unghia.; al naso è complesso e molto ampio con sentori intensi di viola e piccoli frutti rossi come mora, ribes il tutto accompagnato da profumi di caffè tostato e cacao. Al palato è corposo, minerale, ricco e si percepisce benissimo la cura della vinificazione. Intenso e strutturato ha un finale gradevolmente lungo e speziato; rosso complesso che sa conquistare al primo sorso per la sua immediatezza e fruibilità ed il suo essere piacevolmente intrigante.

Adatto a lunghi invecchiamenti.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Az. Agr. Conti Vistarino

Regione

Lombardia

Scheda Tecnica

Grado Alcolico : 14,00%

Uvaggio :Pinot Nero 100%

Tipologia : Rosso fermo Pinot Nero igt

Vinificazione : vendemmia manuale Settembre/Ottobre, macerazione, fermentazione alcolica in tini troncoconici di legno, malolattica in primavera in barriques, invecchiamento 1 anno in barriques, affinamento 1 anno in bottiglia

Servizio : 16°/18° gradi in ampi calici – scaraffare 1 ora prima

Formato

0,75 litri

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