BAROLO docg Serralunga 2016

33,00

le. Agr. Principiano Ferdinando

Barolo Serralunga est un rouge de grande importance qui a une boisson plus facile et plus immédiate. Intense et élégant, a un large spectre olfactif, en bouche il est riche et somptueux. Grand Barolo biodynamique, équilibré et “vineux” qui vous invite à boire.

appariement: idéal avec les viandes et les fromages mi-affinés, plats principaux de viande à la fois cuits et grillés.

Solo 2 pièces disponibles

Description

BAROLO docg Serralunga 2015

le. Agr. PRINCIPIANO FERDINANDO - Serralunga –

"Être vigneron dans les Langhe du Piémont, c'est avoir un rapport indissociable et indissoluble avec la terre, avec des vignes et du vin ".

Après avoir suivi une viticulture traditionnelle pendant environ une décennie, C'est dans le 2003 que Ferdinando Principiano décide de convertir sa viticulture au naturel, bannir les herbicides des rangs, produits chimiques et engrais. Dans le vignoble les plantes sont élevées en leur consacrant des soins et une attention maniaques, dans le plus grand respect de ce qu'est l'équilibre de l'environnement, donc nature et écosystème sont les mêmes dans la cave. Le domaine Monforte d’Alba est composé de plus de 15 hectares de vignes et est géré avec la plus profonde passion et l'amour le plus inconditionnel.

BAROLO SERRALUNGA dans le verre il est rouge grenat, délicat et élégant. Le bouquet olfactif est riche et plein de vitalité, d'une intensité irrésistible composée de notes de cerises noires et de pétales de rose, réglisse et clou de girofle, cuir et épices. En bouche, le goût est dominé par des tanins robustes qui conduisent à l'oublier en cave pendant quelques années, et promettre de le soutenir pendant au moins une décennie. E’ le Barolo le plus immédiat de la cave Principiano, facile et sincère et que vous n'avez pas à attendre la bonne occasion pour le boire.

Information additionnelle

Producteur

le. Agr. Principiano Ferdinando

Région

Piémont

Fiche technique

Degré alcoolique : 13%

les raisins : 100% Nebbiolo

Type : Barolo toujours rouge docg

vinification : récolté fin septembre et début octobre lorsque le phénolique est complètement mûr, fermentation avec des levures indigènes, pas de filtration, vieillissement 24 mois en chêne

Un service : 16° / 18 ° degrés dans de grands verres

Format

0,75 l

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