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MAGNUM Barolo docg Serralunga 2016, los. Agr. Palladino

95,00

los. Agr. Palladino

Il Barolo Serralunga dell’az. Palladino nasce dalla passione per l’enologia del proprietario dell’azienda. Austero, elegante, potente con una gran estructura tánica digna sólo del gran Crù de la zona. Nato dall’unione delle uve dei vari Crù aziendali, este Barolo encanta por su gran equilibrio y la notable fuerza que expresa en la copa.

emparejamiento: ideal con carne roja guisada, primeros platos de pasta fresca y también con caza y quesos curados.

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Descripción

Barolo docg Serralunga 2016 BOTELLA DOBLE

los. Agr. PALLADINO

Dopo gli studi di Enologia all’Istituto Enologico di Alba, Piero Palladino non intraprese subito la carriera di viticultore. Ha avviato varie imprese per poi arrivare all’industria tessile. Ma il vino, la sua passione, non l’ha mai dimenticata. En 1974 acquista l’attuale Az. Vinicola Palladino e ne affida la gestione al cugino Maurilio che diventerà poi suo socio. La empresa tiene sus viñedos en las zonas más importantes de producción de Nebbiolo da Barolo en el municipio de Serralunga, todos ellos importantes cru: San Berbardo, Florido, Parafada. Tradición y modernidad: la familia Palladino combina la sabiduría de su historia con las tendencias actuales para asegurar que la historia y la tradición se mantengan y se transmitan.

los Barolo Serralunga se produce exclusivamente con Nebbiolo Barolo de los viñedos Crù de la zona. Una vinificación tan particular como tradicional que lleva a poder degustar un gran clásico, aristocrático y elegante. En copa es rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz revela notas de frutos rojos como la cereza., floral de zarzamora y morado, rosas rojas y especias. En boca es corpulento y estructurado, intenso y con taninos llamativos pero finos. Un gran Barolo piamontés que encarna el clasicismo del DOCG.

Información Adicional

Productor

los. Agr. Palladino

Región

Piamonte

Ficha de datos

Grado alcohólico : 15%

Uvas : 100% Nebbiolo

Tipo : Todavía rojo Barolo docg

vinificación : cosecha manual septiembre / octubre, fermentación en acero, envejecimiento 24 mesi in botte grande di rovere, refinamiento en la botella.

Servicio : 18°/20° gradi in ampi calici – decantare 1 ora mezza prima

Formato

1,5 litros Magnum

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