Description
BAROLO BRICCO BOSCHIS docg 2015
le. Agr. CAVALLOTTO
C'était le 1928 lorsque Giacomo Cavallotto a acquis la totalité de la propriété du Bricco Boschis, colline escarpée dont le fermier Giuseppe Bosch a hérité de la marquise de Barolo Juliette Colbert.
Des pentes raides, ce Bricco est célèbre pour avoir de nombreux vignobles, ou plus précisément des micro particules, bénéficiant d'un terroir unique: ici il y a toujours un microclimat particulier qui avec le passage de 4 les saisons marquent parfaitement les temps de vie des vignes et des raisins, aussi, la composition minéralogique des sols constitués de marnes calcaires et de sable complète un cadre de production unique. Ancien 2015 donne 5 étoiles. Dans le verre, il est rouge rubis intense avec de légers reflets orangés. Au nez un parfum dominant de fruits rouges et noirs, accentué par des notes de tabac, réglisse et pétales de rose. La période chaude de la mi-été a donné lieu à des notes de fruits intenses qui deviendront ensuite expansives et généreuses mais pas écoeurantes.. Bricco Boschis a des tanins forts et persistants au goût et est extrêmement équilibré et élégant.
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