BAROLO docg BRICCO BOSCHIS 2015

69,00

Az. Agr. Cavallotto

Barolo nato da vigneti posti sulle dorsali più ripide di Bricco Boschis, questo rosso è un Crù di fama internazionale che ben rappresenta il Piemonte con tutta la sua dirompente eleganza ed energia. Corposo e strutturato, avvolge e riscalda chi lo degusta.

Abbinamento: ideale con carni rosse in genere, formaggi stagionati. Inoltre, quando goduto giovane, questo Barolo gode di una spiccata mineralità che ben si abbina anche a pesci, crostacei grigliati o crudi.

Disponibile

Descrizione

Az. Agr. CAVALLOTTO

BAROLO docg BRICCO BOSCHIS 2015

Fu il 1928 quando Giacomo Cavallotto acquisì l’intera propietà del Bricco Boschis, ripida collina che il contadino Giuseppe Boschis ebbe in eredità dalla marchesa di Barolo Juliette Colbert. Dai pendii ripidi, questo Bricco è famoso per avere numerosi vigneti, o più precisamente micro particelle, che godono di un terroir unico: qui vi è sempre un particolare microclima che con il passare delle 4 stagioni scandisce perfettamente le tempistiche di vita delle viti e dell’uva, inoltre, la composizione mineralogica dei terreni composta di marne calcaree e sabbia completa un quadro produttivo unico. Annata 2015 da 5 stelle.

Barolo Bricco Boschis 2015 al bicchiere si presenta rosso rubino intenso con lievi riflessi aranciati. Al naso un profumo dominante di frutti rossi e neri, accentuato da note di tabacco, liquirizia e petali di rose. Il caldo periodo di metà estate ha dato vita a sentori difrutta intensa che poi diventerà espansiva e generosa ma non stucchevole. Il Bricco Boschis presenta al gusto tannini forti e persistenti ed è oltremodo bilanciato ed elegante.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Az. Agr. Cavallotto

Regione

Piemonte

Scheda Tecnica

Grado alcolico: 14,5%

Uvaggio : 100% Nebbiolo Crù

Tipologia : Barolo docg vino rosso fermo

Vinificazione : macerazione dai 18 ai 30 giorni, fermentazione con lieviti indigeni, malolattica in cemento la primavera successiva alla vendemmia, dai 48 ai 60 mesi in botti di rovere e a seguire in bottiglia per almeno 1 anno

Formato : 0,75 lt

Formato

0,75 litri

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