Descripción
BAROLO docg BOSCARETO 2016
los. Agr. PRINCIPIANO FERDINANDO
"Ser enólogos en las Langhe del Piamonte significa tener una relación inseparable e indisoluble con la tierra, con vides y vino ". Después de seguir una viticultura tradicional durante aproximadamente una década, Eso esta en el 2003 que Ferdinando Principiano decide convertir su viticultura en natural, desterrar herbicidas de las filas, productos químicos y fertilizantes. En el viñedo se crían las plantas dedicándoles cuidados y cuidados maníacos, con el máximo respeto por lo que es el equilibrio del medio ambiente, por lo que la naturaleza y el ecosistema son iguales en el sótano. La bodega Monforte d’Alba está formada por más de 15 hectáreas de viñedos y se maneja con la más profunda pasión y el amor más incondicional.
BAROLO BOSCARETO es el vino más importante y representativo de Principiano: prensado a pie y fermentado con los tallos, el Barolo Boscareto con la vendimia 2016 alcanza una "forma" decididamente importante y profunda. Crù producido a partir de viñas que tienen más de 40 años en copa es de color rojo granate y en nariz expresa aromas afrutados de mora y cereza negra seguidos de notas especiadas de pimienta negra. En boca es potente, equilibrado y mineral con taninos robustos. Un vino verdaderamente "refinado" y elegante.
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