BAROLO docg BOSCARETO 2016, Das. Agr. Ferdinando Principiano

84,00

Das. Agr. Principiano Ferdinando

Barolo docg Boscareto 2016 Es ist eine Flasche, die buchstäblich erstaunt hat: sehr stilvoll, artikuliert in den Aromen und am Gaumen. Er verführt dazu, ihn Schluck für Schluck zu probieren und offenbart dabei immer eine andere Eigenart. Für Principiano, Dieser Barolo ist die Quadratur des Kreises eines Produktionsprozesses, der begonnen hat 20 Jahre zuvor.

Paarung: Ideal mit strukturierten Zweitkursen, und verarbeitet, Fleisch basiert. Hervorragend mit einer Terrine von Lebern. Am Ende des Abendessens, bleibt ein perfekter Meditationswein, vielleicht zumindest begleitet von einem guten Stück gealtertem Parmigiano Reggiano 36 Monate.

Verfügbar

Beschreibung

BAROLO docg BOSCARETO 2016

Das. Agr. PRINCIPIANO FERDINANDO

Winzer in der Langhe des Piemont zu sein bedeutet, eine untrennbare und unauflösliche Beziehung zum Land zu haben, mit Weinreben und Wein ". Nach etwa einem Jahrzehnt einem traditionellen Weinbau, Es ist in der 2003 dass Ferdinando Principiano beschließt, seinen Weinbau auf Naturbau umzustellen, Herbizide aus den Reihen verbannen, Chemikalien und Düngemittel. Im Weinberg werden die Pflanzen aufgezogen, indem man ihnen manische Sorgfalt und Aufmerksamkeit widmet, mit größtem Respekt für das Gleichgewicht der Umwelt, So sind Natur und Ökosystem im Keller gleich. Das Weingut Monforte d’Alba besteht aus über 15 Hektar Weinberge und wird mit tiefster Leidenschaft und bedingungsloser Liebe bewirtschaftet.

BAROLO BOSCARETO Es ist der wichtigste und repräsentativste Wein von Principiano: zu Fuß gedrückt und mit den Stielen fermentiert, der Barolo Boscareto mit dem Jahrgang 2016 es erreicht eine ausgesprochen wichtige und tiefgreifende "Form". Crù hergestellt aus Reben, die mehr als haben 40 Jahre im Glas ist er granatrot und in der Nase drückt er fruchtige Aromen von Brombeere und Schwarzkirsche aus, die von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer verfolgt werden. Am Gaumen ist es kraftvoll, ausgewogen und mineralisch mit robusten Tanninen. Ein wahrhaft „raffinierter“ und eleganter Wein.

Zusätzliche Information

Hersteller

Das. Agr. Principiano Ferdinando

Region

Piemont

Datenblatt

Alkoholischer Grad : 13,5%

Trauben : 100 % Nebbiolo

Art : Noch roter Barolo docg

Wein machen : Ernte bei voller Phenolreife, Drücken mit den Füßen und die Stängel bleiben in Kontakt mit dem Most, Gärung mit einheimischen Hefen aus 40 zu 90 giorni in base all'annata, Altern 36 Monate in Eichenfässern

Bedienung : 16° / 18 ° Grad in große Gläser - dekantieren 1 jetzt vorher

Format

0,75 l

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