Barbera d’Alba doc “VINEYARD FRANCE” 2018 Magnum, g. Conterno

115,00

le. Vitiv. Giacomo Conterno

La Barbera "Vigna Francia" est une Barbera de niveau supérieur qui a conquis tous les palais des amateurs de cette vigne par sa force, son élégance et son équilibre parfait. E’ un vin de longue garde, célèbre dans le monde entier, produit en quantités très limitées.

appariement: Risotto, viande rouge cuite ou grillée ou rôtie, fromages affinés. Vin du plus haut calibre qui accompagne tous les plats de la tradition culinaire piémontaise.

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Description

Barbera d'Alba 2018 MAGNUM «Vigna Francia»

Exploitation viticole Giacomo Conterno

Giacomo Conterno est l'histoire de Barolo. Né en Argentine, dans 1908 il retourne dans les Langhe en ouvrant une taverne et immédiatement après la Grande Guerre, il commence à produire du vin. Extra Barolo est né à cette époque, produit seulement en quelques années après une longue période de vieillissement en cave. Giacomo a été le précurseur du commerce du vin à l'étranger, organiser sa distribution avec un oncle resté en Argentine. La Seconde Guerre mondiale détermine presque la faillite de l'entreprise, qui monte pourtant grâce à John, fils de James. Giovanni est l'un des protagonistes de la naissance de Barolo tel que nous le connaissons aujourd'hui, fier opposant à l'attribution de Nebbiolo aux caves, il a exhorté ses compatriotes villageois à embouteiller leur propre, essayer de comprendre pleinement le potentiel de ces raisins. Dans 1974 achète le désormais célèbre domaine de Cascina Francia, un Serralunga, d'où est né le Monfortino, et de 1988 est rejoint par son fils Roberto. Depuis février 2004, année de la mort de Giovanni, c'est Roberto Conterno qui dirige l'entreprise. Roberto n'est pas œnologue, il n'est pas agronome, il est simplement bon. Fervent partisan de la tradition, ennemi des barriques, vinifie les raisins avec de longues macérations, en grands fûts et avec les méthodes de vinification apprises de père et grand-père.

La Barbera "Vigna Francia" provient d'un vignoble situé à proximité de la commune de Serralunga d'Alba qui a toujours été mené selon une rigueur précise de respect de la Nature et de ses cycles de vie. Chaque souche est surveillée quotidiennement et traitée en détail afin que les raisins aient la possibilité de pousser, et mature, dans des conditions optimales apportant des grappes saines et mûres à la récolte. La vendange a lieu manuellement lorsque les raisins sont bien mûrs et, après égrappage dans les locaux de la cave Conterno, les raisins sont pressés et le moût obtenu est vinifié en acier puis affiné, au moins 20 mois, en gros fûts selon la tradition piémontaise. Au verre, la Barbera Vigna Francia a une belle couleur rouge rubis brillant et le nez s'annonce avec des notes dominantes de fruits rouges avec des réminiscences d'épices, bouffées de lavande et minérales. En bouche, la gorgée est chaleureuse et copieuse, corsé et structuré avec une très agréable sensation de fraîcheur, l'acidité typique de Barbera, qui équilibre bien la richesse de ce vin avec une finale élégante, persistant et minéral.

Information additionnelle

Format

1,5 litres Magnum

Producteur

le. Vitiv. Giacomo Conterno

Région

Piémont

Fiche technique

Degré alcoolique: 15%

Variété de raisin: 100% Barbera

Type: Doc toujours rouge

vinification: récolte manuelle, vinification en acier, vieillissement 20 mois dans de grands fûts

Un service: 16° / 18 ° degrés

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