Barbaresco docg RONCAGLIE 2017, Poderi Colla

39,00

Barbaresco 2017 Roncaglie, le. Agr. Poderi Colla

Barbaresco Roncaglie fascine par son élégance et sa douceur: exprime d'élégants arômes d'épices et une sensation veloutée très agréable qui enveloppent le palais en laissant une longue persistance gustative. Barbaresco avec une forte personnalité qui vient de l'une des meilleures zones de production de tout le Piémont.

appariement: idéal pour tout le repas, il accompagne parfaitement les viandes rouges et le gibier à plumes, premiers plats frais aux truffes.

Disponible

Description

Barbaresco docg RONCAGLIE 2017

le. Agr. COLLE PODERI

On parle de «dei Colla» comme vignerons depuis 1700, mais l'ère moderne a commencé avec Peter, classe 1894, qui a appris l'art difficile de la fermentation en bouteille par un collaborateur de l'époque qui avait été envoyé en France. La famille Colla est l'une des familles qui ont écrit l'histoire du Piémont. Beppe, Le fils aîné de Pietro, dans 1956 reprend l'entreprise de Cav. Prunotto e, quand les vins piémontais étaient encore peu connus, le rend célèbre dans le monde. Aussi, participe à la rédaction du cahier des charges des appellations des vins d'Alba et recherche constamment la qualité: c'est le premier depuis des années 60 vinifier séparément les raisins des meilleures positions et introduit dans l'étiquette le mot Crù.

le Barbaresco RONCAGLIE est un Crù vinifié exclusivement à partir du vignoble de DOMAINE RONCAGLIA: situé à Roncaglie (auquel il donne son nom) un Barbaresco, c'est la meilleure position parmi celles que l'on peut identifier sur la colline qui part de Roccalini et monte vers Treiso. Nebbiolo de Barbaresco, avec exposition sud et agriculture biodynamique(comme toutes les productions Colla) s'étend sur 13 Il a des totaux, dont 8 vitati. Dans le verre, il a un rouge grenat profond. Le nez exprime des notes exubérantes et complexes de rose musquée violette et de mûre. En bouche il est riche et enveloppant intense avec une très longue finale accompagnée de tanins veloutés. Grand Barolo, traditionnel, austère, bouche riche et intense avec un grand potentiel de garde. Daniel Thomases, sur Wine Spectator en janvier 1995: “Roncaglie est reconnu comme l'un des meilleurs emplacements de toute la région de Barbaresco”.

Information additionnelle

Producteur

le. Agr. Poderi Colla

Région

Piémont

Fiche technique

Degré alcoolique: 13-14% in base all'annata

les raisins : 100% Nebbiolo

Type : Toujours rouge Barbaresco docg

vinification : récolte manuelle, macération 12/15 journées, malolattica completa prima dell'inverno in acciaio, au printemps affinage en fûts de chêne 12/14 mois

Un service : 15°/17° degrés dans de grands verres

Format

1,5 litres Magnum

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