Barbaresco docg Montestefano 2013

69,00

los. Agr. Rivella Serafino

Barbaresco Montestafano es una rareza: de los viñedos conducidos como la naturaleza pide y en la bodega donde reina la tradición y el amor por el trabajo. Muy pocas manos tienen el honor de poder procesar estos racimos y el resultado es un gran Barbaresco que expresa pasión., elegancia y perfección.

emparejamiento: ideal con pasta al huevo y risotto con condimentos terrosos, platos principales de carne guisada o asada, quesos curados.

Solo 2 piezas disponibles

Descripción

Barbaresco docg Montestefano 2013

los. Agr. RIVELLA SERAFINO

Empresa histórica que, como muchos, comenzó a vender sus propios vinos a granel, poniéndolos en damajuanas… De 1967 Teobaldo, hijo de Serafino, comienza a embotellar y vender lo suyo 2 acres de crudo le dieron. Produce 12000 botellas totales divididas entre 8000 barbaresco y 4000 dolcetto. Familia que siempre ha sido partidaria del respeto por la vid y los viñedos: siempre han aceptado lo que la naturaleza regala cada año, Para bien o para mal. Sin uso de química sintética, ni en la planta ni en la bodega y sin prisas por poner los productos en el mercado. La única concesión es el aclareo de la planta eligiendo los mejores racimos día a día..

los Barbaresco Montestefano es un muy buscado, y muy raro, Barbaresco que toma su nombre del homónimo Crù en Barbaresco , que no es más que una parte de esta colina: "Es decir, son los viñedos heredados de mi padre ". Básicamente una casa con un viñedo a su alrededor.. Podría haber crecido más, pero al mismo tiempo prefería hacer vino lo que hacía, su esposa y algunos compañeros de trabajo pueden hacer. Así es, Así será. A la vista muestra un importante color rojo granate oscuro, mientras que en nariz “estalla” en un bouquet complejo e intenso, con notas de tabaco, cuero, rosas secas y especias orientales. En boca es austero y profundo con taninos bien equilibrados y perfectamente integrado en la estructura del vino.. Vino de uno de los productores que hizo historia en la zona de Barbaresco: Es una de las producciones más raras y queridas de toda Langa..

Información Adicional

Productor

los. Agr. Rivella Serafino

Región

Piamonte

Ficha de datos

Grado alcohólico : 14%

Uvas : 100% nebbiolo Crù Montestefano

Tipo : Rojo todavía Barbaresco docg

vinificación : Vendimia manual en octubre, fermentación sobre sus propias levaduras, envejecimiento 30 meses en barricas grandes, refinamiento en la botella

Servicio : 16° / 18 ° grados en vasos grandes

Formato

0,75 l

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