Amarone docg STROPA 2011

Descrizione

Amarone docg STROPA 2011

Az. Agr. Monte Dall’ Ora

Non tanto azienda, ma famiglia…persone vere, contadini con la terra nella testa e nel cuore. Amano la campagna e la vita che li circonda, che li vede protagonisti nel preservare ed esaltare ciò di cui ogni giorno si prendono cura: la Natura. Le loro vigne sono sul colle Castelrotto dove si produce vino fin dal V secolo. In campo e in vigna ogni scelta viene fatta nel massimo rispetto della biodiversità e biodinamicità: vogliono trasmettere intatto il patrimonio più prezioso che hanno ricevuto da chi li ha preceduti. Nei loro vigneti si sono sviluppati negli anni micro habitat composti da piante, erbe, insetti e microorganismi che aiutano a tenere l’insieme vivo, equilibrato, sano e soprattutto resistente.

Amarone Stropa prende nome dai polloni del salice usati nei secoli in queste zone per legare i tralci delle viti(è il rametto di legno che viene legato al collo di ogni singola bottiglia). I vigneti sono sulla collina di Castelrotto e superano i 50 anni d’età. Le piante sono forti, resistenti e mature e danno un frutto “ricco”. Già da quando lo versi nel bicchiere puoi intuire come sarà l’esperienza di beva di questo Amarone. Rosso rubino intenso, impenetrabile e quando lo giri nel bicchiere lascia grandi archi a segno del suo passaggio. Quasi fossero un solco…Una volta portato al naso, si viene pervasi da rara ricchezza aromatica, e, nonostante sia molto potente, è perfettamente elegante. Frutta passita, ciliegia, prugna e sul finale anche da profumi di spezie. Al palato è la sintesi di cui sopra: avvolgente, complesso, emozionante con mille sfaccettature ed evoluzioni. E’ normale avere la percezione che ogni volta che lo si degusta compaiano nuove percezioni che rendono questo Amarone unico.