Alta Langa Rosé Docg Brut, los. Deltetto

23,00

los. Agr. Deltetto

Alta Langa Rosè Brut è metodo classico prodotto da Pinot Nero e dal vitigno più importante dell’azienda. Assemblaggio di uve a bacca scura, questo bollicine è elegante, fine e di buona struttura con sentori di lampone così come di violetta, con una facile beva morbida e vellutata.

emparejamiento: ideale per aperitivo o anche tutto pasto. Salumi e formaggi giovani, primi piatti estivi e pasta con sughi di pesce, orata in umido o alla griglia, branzino al sale ma anche con battute al coltello di carne rossa.

Agotado

Descripción

los. Agr. Deltetto

Alta Langa Rosè Docg Brut

Viticultores desde finales del siglo XIX, cuando las primeras botellas de Nebbiolo y Barbera comenzaron a producirse en la aldea de Lioni.. El punto de inflexión tuvo lugar en la década de 1950 cuando el entonces fundador Carlo decidió fundar su bodega en Canale en el corazón del ROERO, continuando la tradición familiar con una pequeña mirada a la Langa del Barolo. Una vez que el Roero y el Langhe fueron una meseta única con el río Tanaro fluyendo hacia el norte y solo en una era "reciente", luego de varias inundaciones que cambiaron el curso del agua, la separación entre estas dos áreas tuvo lugar. Cuando las aguas a lo largo de los siglos se retiraron y allíErosión causada por los nuevos. afluentes comenzó a afectar el suelo de la Roero, se crearon el rocche, cañones arenosos llenos de gargantas, agujas y relieves empinados que marcan la cuenca entre el viejo y el nuevo valle del río. Ahora atravesado por una red de senderos naturales, los Rocche son por lo tanto puntos de vista extraordinarios que caracterizan el paisaje que tiene un suelo aluvial caracterizado por areniscas, rocas compuestas de arena y piedra caliza. Esta suelo blando rico en minerales, perfecto para blancos y rojos, mujer vinos fragantes, complejo pero a la vez muy elegante. La extensión de la propiedad consiste en 21 hectáreas de cultivo orgánico desde siempre: "Siempre he cultivado mis viñedos, mi huerto y mi huerto persiguen calidad y autenticidad. Como mi familia en casa, así que mis clientes en el restaurante primero deben beber un vino bueno y saludable ". Carlo Deltetto Sr. Los viñedos cultivan Arneis, Barbera, Dolcetto y desde el fin de los años 90 Pinot Noir y Chardonnay para vinos espumosos.. Uvas vinificadas con el amor más incondicional por sus viñedos y sus tierras.. Las primeras botellas de vino espumoso se vinifican al final de los años. 70 da Antonio, hijo de Carlo y recién llegado de la escuela de enología con Arneis y Nebbiolo, quien luego se los da a amigos y clientes que estaban tan entusiasmados con lo que sabían que lo empujó a tomar este camino que lo lleva a 1997 plantar Pinot Noir y Chardonnay por primera vez. De estas uvas en el 2000 sale a la luz el primer vino espumoso Método clásico producido con vides internacionales.

ALTA LANGA ROSEè prodotto con un assemblaggio di Pinot Nero e del vitigno più importante dell’azienda. Le uve vengono vendemmiate sempre a maturazione e la macerazione sulle bucce è di 8 ore.Degno di nota è il fatto che la presa di spuma dura almeno 48 mesi rendendo così questo spumante ricco e molto elegante. Al bicchiere si presenta rosa scarico con perlage fine e persistente; al naso i profumi varietali sono ampi e spaziano dalla viola, al lampone e a fini note agrumate. En boca es seco., con una fine tannicità e giusto equilibrio con finale persistente con elegante mineralità.

Información Adicional

Productor

los. Agr. Deltetto

Región

Piamonte

Ficha de datos

Grado alcohólico : 12,5%

Uvas : Pinot Nero e altro vitigno a bacca scura

Tipo : Rosè Metodo Classico

vinificación : vendemmia delle uve a maturazione, maceración 8 mineral, vinificación en acero, presa di spuma 48 meses en sus lías, sboccatura e dosaggio.

Formato

0,75 l

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