Alta Langa Rosé Docg Brut, Das. Deltetto

23,00

Das. Agr. Deltetto

Alta Langa Rosè Brut è metodo classico prodotto da Pinot Nero e dal vitigno più importante dell’azienda. Assemblaggio di uve a bacca scura, questo bollicine è elegante, fine e di buona struttura con sentori di lampone così come di violetta, con una facile beva morbida e vellutata.

Paarung: ideale per aperitivo o anche tutto pasto. Salumi e formaggi giovani, primi piatti estivi e pasta con sughi di pesce, orata in umido o alla griglia, branzino al sale ma anche con battute al coltello di carne rossa.

Ausverkauft

Beschreibung

Das. Agr. Deltetto

Alta Langa Rosè Docg Brut

Winzer seit dem Ende des 19. Jahrhunderts, als die ersten Flaschen Nebbiolo und Barbera im Weiler Lioni hergestellt wurden. Der Wendepunkt kam in den 1950er Jahren, als der damalige Gründer Carlo beschloss, sein Weingut in Canale im Herzen des ROERO zu gründen und die Familientradition mit einem kleinen Blick auf die Langa del Barolo fortzusetzen. Einst waren Roero und Langhe ein einzigartiges Plateau, in dem der Tanaro nach Norden floss und erst in einer "jüngeren" Ära, nach mehreren Überschwemmungen, die den Wasserlauf veränderten, Die Trennung zwischen diesen beiden Bereichen fand statt. Als sich das Wasser im Laufe der Jahrhunderte zurückzog und dortErosion durch die neuen Nebenflüsse begann den Boden der zu beeinflussen Roero, sie haben sich selbst erschaffen die Rocche, Sandschluchten voller Schluchten, steile Türme und Reliefs, die die Wasserscheide zwischen altem und neuem Flusstal markieren. Jetzt durchquert von einem Netz von Naturpfaden, die Rocche sind also außergewöhnliche Sichtweisen die die Landschaft charakterisieren, die somit einen von Sandsteinen geprägten Schwemmlandboden hat, Felsen bestehend aus Sand und Kalkstein. Dies weicher Boden, reich an Mineralien, Perfekt für Weiß und Rot, Frau duftende Weine, komplex und gleichzeitig sehr elegant. Die Erweiterung des Grundstücks besteht aus 21 Hektar Bio-Anbau seit jeher: „Ich habe meine Weinberge immer kultiviert, Mein Gemüsegarten und mein Obstgarten streben nach Qualität und Authentizität. Wie meine Familie zu Hause, Deshalb müssen meine Kunden im Restaurant zuerst einen guten und gesunden Wein trinken. " Carlo Deltetto Sr.. Die Weinberge bewirtschaften Arneis, Barbera, Dolcetto und vom Ende der Jahre 90 Pinot Noir und Chardonnay für Schaumweine. Trauben vinifiziert mit der bedingungslosesten Liebe für ihre Weinberge und ihr Land. Die ersten Flaschen Sekt werden Ende der Jahre vinifiziert 70 da Antonio, Sohn von Carlo und frisch von der Schule der Önologie mit Arneis und Nebbiolo, der sie dann an Freunde und Kunden weitergibt, die so begeistert von dem waren, was sie probiert haben, dass er diesen Weg eingeschlagen hat, der ihn hineinführt 1997 Pinot Noir und Chardonnay zum ersten Mal zu pflanzen. Aus diesen Trauben in der 2000 Der erste Schaumwein der klassischen Methode, der mit internationalen Reben hergestellt wird, kommt ans Licht.

ALTA LANGA ROSEè prodotto con un assemblaggio di Pinot Nero e del vitigno più importante dell’azienda. Le uve vengono vendemmiate sempre a maturazione e la macerazione sulle bucce è di 8 ore.Degno di nota è il fatto che la presa di spuma dura almeno 48 mesi rendendo così questo spumante ricco e molto elegante. Al bicchiere si presenta rosa scarico con perlage fine e persistente; al naso i profumi varietali sono ampi e spaziano dalla viola, al lampone e a fini note agrumate. Am Gaumen ist es trocken, con una fine tannicità e giusto equilibrio con finale persistente con elegante mineralità.

Zusätzliche Information

Hersteller

Das. Agr. Deltetto

Region

Piemont

Datenblatt

Alkoholischer Grad : 12,5%

Trauben : Pinot Nero e altro vitigno a bacca scura

Art : Rosè Metodo Classico

Wein machen : vendemmia delle uve a maturazione, Mazeration 8 Erz, Weinbereitung in Stahl, presa di spuma 48 Monate auf der Hefe, sboccatura e dosaggio.

Format

0,75 l

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