Pietro Colla Extra Brut

Dedicato al nonno Pietro Colla (classe 1894) che fu uno dei primi spumantisti italiani ad inizio ‘900 ad imparare la difficile arte della fermentazione "champenoise" esprime un bouquet complesso ricco e persistente.

Questo spumante ha una grande struttura data dal sapiente uso di uve a bacca scura vinificate in bianco ed al palato si presenta piacevole ed elegante con un’ottima nota di acidità.

Blanc de Noirs perfetto come spumante da tutto pasto salumi, primi, cruditè di terra o mare o perché no, anche accompagnando carne alla brace.

Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut

Formato: Bottiglia 0,75 lt

Vitigno: 90% Pinot Nero 10% Nebbiolo

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