Enoteca Cremona nasce come evoluzione di un lavoro di ricerca,
selezione e distribuzione
esclusiva di vini
iniziato nel 1951. L’obiettivo
è quello di
offrire prodotti di alta
qualità che siano
espressione vera di terre
e di uomini che
lavorano nel rispetto delle
migliori tradizioni
italiane. Coniugare qualità,
prezzo e innovazione
è un impegno preciso; offrire
opportunità
di acquisto e conoscenza
professionalmente
qualificate è l’obiettivo
che viene perseguito
ogni giorno. Per queste
ragioni, l’Enoteca
ha già ricevuto il prestigioso
Premio Golosario
come migliore Enoteca Italiana
nel 2008,
che ne ha riconosciuto
il lavoro costante
di selezione e promozione
dell’artigianato
enogastronomico.
A Cremona e alla sua tradizione
è stato dedicato
un impegno specifico: ormai
ricercatissimo
è il Salame 3TTT, già premiato
nel 2008 come
miglior salame artigianale
italiano; è stato
fortemente voluto e prodotto
con Massimo
Rivoltini il primo Torrone
Classico Cremonese
a base di miele di apicoltori
locali; si
propongono sempre dolci
e mostarde, formaggi
e salumi, pane di campagna
dei migliori i
artigiani locali.
Accanto alle leccornie
alimentari e dolciarie
sia del territorio che
italiane, attenta
e originale è la selezione
di vini, distillati
e champagne; si prediligono
piccoli produttori
italiani ed esteri ma si
propongono anche
etichette importanti: l’attribuzione
dell’ambitissima
Targa rilasciata dalla
Maison Deutz come
locale italiano selezionato
è una prova del
livello di professionalità
ormai raggiunto
da Enoteca Cremona.
Altro punto di forza è l’organizzazione di
serate a tema e corsi di degustazione: nel
corso dell’anno viene di norma realizzato
un interessante programma di incontri in
cui si approfondisce la cultura della degustazione,
incontri cui spesso partecipano produttori
ed esperti per lezioni tecniche di sicura
affidabilità. Espansione di questo lavoro
è l’organizzazione presso dimore private
o aziende di serate e piccoli eventi: un
modo diverso e intelligente di accogliere
i propri ospiti. Innovativo poi è il servizio
del Tavolo dell’Amicizia: piccoli gruppi
di amici, gruppi turistici, semplici appassionati
possono prenotare nelle varie ore del giorno
la propria degustazione. Scegliendo i prodotti
o il tema che si desidera approfondire aperitivi,
piccoli buffet, brunch in Enoteca diventano
una raffinata occasione per interpretare
in modo diverso il tempo del proprio piacere
di degustare. La prenotazione è sempre richiesta
proprio per garantire ai nostri clienti un
servizio esclusivo, riservato e personalizzato.
Si parla inglese e francese:
accogliere anche
chi non conosce la nostra
lingua è una opportunità
importante per le aziende
e le istituzioni
locali, che attraverso
di noi possono offrire
ai propri ospiti stranieri
momenti conviviali
molto mirati sulla cultura
enogastronomica
cremonese e italiana.
Un ‘ultima annotazione:
Enoteca Cremona è
rinomata da sempre per
la regalistica. Da
piccoli gadget aziendali
a importanti regali
di rappresentanza siamo
in grado in tutti
i periodi dell’anno di
soddisfare ogni richiesta
di specialità enogastronomiche,
garantendo
anche il servizio di spedizione
in Italia
e all’estero.
Come ci definiamo? Semplicemente
un luogo,
un posto del cuore, una
dispensa di saperi
e di sapori dove è di casa
il gusto delle
cose buone, dove si entra
forse per caso
ma dove ci si incontra,
si dialoga e.. si
diventa amici.
Ferdinando Reggi,
Diploma magistrale in tasca, esperto di cooperazione
e di produzione alimentare,
con una solida
e rigorosa formazione acquisita
con i pioneristici
corsi AIS degli ‘80 , agente
di commercio
professionista: è il Virgilio
della situazione,
un compagno di viaggio
incorruttibile e appassionato,
capace di dialogare con
ristoratori di alto
livello così come con i
neofiti del buon
bere, grande conoscitore
di terre e di cantine,
semplice e diretto ma determinato
e rigoroso.
Svolge attività di docente
in corsi di formazione
per operatori professionali
dei Pubblici
Esercizi e in tutte le
serate e incontri
di degustazione organizzati
dall’Enoteca.
Patrizia Signorini Reggi
Dagli studi classici approda
alla Facoltà
di Giurisprudenza di Parma
dove consegue
la Laurea con lode nel
1981, svolge la pratica
forense e nel 1984 diventa
Procuratore Legale,
poi la svolta: nel 1989
lascia una brillante
carriera come funzionario
nella Provincia
di Cremona ed entra nell’azienda
i famiglia
dove da qualche anno già
opera Ferdinando.
Tiene i rapporti con fornitori
e clienti,
organizza iniziative, scrive
articoli, si
specializza nella regalistica
e dalle sue
idee si sviluppa una attività
nuova che consolida
l’immagine dell’Enoteca
anche nel settore
delle specialità alimentari
e dolciarie.
